El Centro de Formación y Empleo de Cáritas Interparroquial de A Coruña entregó los diplomas a las 11 personas que completaron con éxito la capacitación de Ayudante de Cocina, en un acto que contó con la participación de Dolores Rivas Lombardero, directora interparroquial, y Luis Sangiao, vocal responsable del área de formación y empleo.
La formación, con una duración total de 366 horas, se desarrolló entre el 6 de marzo y el 20 de junio. Toda la parte teórica y práctica fue impartida en las instalaciones del propio centro, que cuenta con una cocina profesional equipada con la tecnología que se encontrarán en su futuro laboral. Además, los participantes recibieron formación específica en manipulación de alimentos gracias a la colaboración de la Asociación de Hostelería.
El módulo de prácticas no laborales se llevó a cabo con la partenariado de empresas tradicionalmente colaboradoras de Cáritas Diocesana y otras de nueva incorporación, entre las que destacan:
Miramar de San Pedro S.L., Artabria S.L., Cavamontes Jamonería S.L., Gasthof S.L., Imos Galiza Catering S.L., Hotel NH Collection Finisterre, Hostelinnova S.L., Restavega S.L. y Catropi S.L.
Aunque no todos los participantes pudieron asistir al acto por encontrarse ya trabajando o realizando procesos de selección, el ambiente fue de celebración y orgullo compartido. Hasta la fecha, cuatro personas ya han accedido a un empleo, y se espera alcanzar una inserción laboral del 100 % en las próximas semanas.
Este curso es una muestra más del compromiso de Cáritas Diocesana de Santiago con el acompañamiento integral a las personas en situación o riesgo de exclusión, ofreciendo herramientas reales para el acceso a un empleo digno.
